Врач назвала продукт, улучшающий умственные способности пожилых людей
Заместитель директора Института профессионального образования, руководитель программы «Нутрициология», доцент кафедры гигиены питания и токсикологии ИПО Сеченовского университета Елена Елизарова сообщила РИА Новости, что желтки куриных яиц содержат холин. Это вещество играет значимую роль в работе нервной системы и способствует улучшению когнитивных функций у пожилого человека.
По словам Елизаровой, современные научные данные подтверждают, что для большинства людей разумное потребление яиц не увеличивает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Она также пояснила, что холин, содержащийся в желтке, важен для функционирования нервной системы и помогает улучшить когнитивные способности человека, особенно в пожилом возрасте.
Представительница университета отметила, что куриные яйца, безусловно, являются полезным продуктом, однако они не должны служить единственным источником белка. Рацион населения необходимо сбалансировать за счёт чередования яиц с рыбой, мясом, птицей и бобовыми, которые также выступают полноценными источниками белка.
Ваша надежная лента новостей — «МК» в MAX
Источник: www.mk.ru