Когда борщ полезен, а когда вреден: советы гастроэнтеролога
При грамотном приготовлении борщ – идеально сбалансированное первое блюдо, которое сочетает все группы нутриентов. Однако людям с некоторыми заболеваниями нужно быть осторожными. Об этом предупредила гастроэнтеролог, нутрициолог старший преподаватель кафедры патофизиологии и клинической патофизиологии Института биологии и патологии человека Пироговского Университета Екатерина Титова. Борщ содержит многие необходимые организму элементы – это сложные углеводы и клетчатка, …
